Jautiena trūkčioja svorio. „Bresaola“ - itališka jautienos trūkčiojimas: receptas, kalorijos, kaina - Italijoje

Bet, kaip žinote, iš kiekvienos taisyklės yra bent viena išimtis. Ji jautiena trūkčioja. Kai kuriuose šiauriniuose Italijos regionuose vis dar yra elnių ir arklienos versijų. Manoma, kad ji gimė naudojant pirmuosius laukinių gyvūnų mėsos konservavimo būdus sūdant ir džiovinant.

Pirmieji dokumentiniai dokumentai apie jautiena trūkčioja svorio jautienos virimą datuojami XV a. Tačiau iki XIX amžiaus jos receptas neviršijo šeimos patiekalų.

Ir tik vystantis pramonei, bresaola gamyba tampa plataus masto. Produktas kerta Italijos sienas ir eksportuojamas į Šveicariją. Baigta forma turi cilindro formą, tamsiai raudoną spalvą ir aštrų mėsos aromatą.

19 maisto produktų, kurie padės greičiau priaugti svorio ir raumenų

Galbūt šiek tiek marmurinės plonos baltos riebalų venos. Skonis vidutiniškai sūrus. Pažvelkime atidžiau, kaip jis paruošiamas pramoniniu mastu. Pramoninė gamyba Gamindami gaminį naudokite tik priekinių ir užpakalinių galūnių raumenis. Visos žaliavos yra kruopščiai atrinktos.

kaip prarasti kūno riebalus ir celiulitą svorio netekusi mergina 54

Tai yra būtina sąlyga kokybiškam produktui. Tuomet specialistai sutrumpina riebalų perteklių ir sausgysles nepažeisdami kūno. Antrasis etapas yra sausas sūdymas. Mėsos gabaliukai dubenyse apibarstyti druska ir prieskoniais. Leidžiamas vynas, cukrus, nedidelis nitritų arba natrio ar kalio nitratų kiekis. Kiekviena firma laiko paslaptyje prieskonių dalį. Todėl delikateso skonis ir kvapas kiekvienam gamintojui skiriasi.

Tada būsima bresaola, nuplaunama iš druskos pertekliaus, jautiena trūkčioja svorio į natūralų ar dirbtinį apvalkalą ir siunčiama džiovinti.

Išsiaiškinta sauso amžiaus jautiena! - Mityba -

Pirmą savaitę produktas intensyviai dehidratuojamas esant 20—30 laipsnių oro temperatūrai. Tolesnis nokinimas atliekamas 12—18 laipsnių temperatūroje 4—8 savaites.

jautiena trūkčioja svorio numesti svorio, kaip dažnai valgyti

Gamybos taisyklės draudžia mėsos gaminiams naudoti pagreitintą brandinimo metodą. Netradicinės rūšys Kai kuriuose Italijos regionuose gaminami netradiciniai skanėstai: Bresaola di cavallo - arklienos mėsa. Būdingas Asti Asti provincijų ir Veneto regiono produktas.

Naudojama gyvūno šlaunikaulio dalis be riebalų ir sausgyslių. Bresaola di jautiena trūkčioja svorio - elnienos bresaola. Tipiškas Novaros miestui. Jie sudaro jį iš šlaunies ar brachialinio elnio raumenų. Žaliavos marinuojamos sūryme, kurio pagrindą sudaro raudonasis vynas. Džiovinimo ir jautiena trūkčioja svorio etapai yra panašūs į tradicinio produkto gamybos būdą. Po subtilumo subrendimo vyksta rūkymo pušies mediena procesas.

Pasakojimas

Pjaustinių storis turėtų būti ne didesnis kaip 0,8 mm. Tik tokiu būdu galima įvertinti visavertis svorio metimas švelnumą ir aromatą. Rekomenduojama kramtyti lėtai, užmerkus burną. Taigi jūsų liežuvis nw svorio netekimas everett visas trūkčiojančios jautienos subtilybes.

Patiekite supjaustytą bresaola truputį atšaldytą arba kambario jautiena trūkčioja svorio. Jie valgo patys, taip pat apšlakstytu alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ar balzaminiu actu. Italijos namų šeimininkės mielai naudoja bresaolą kaip daugelio patiekalų komponentą. Jis puikiai dera su sumuštiniais. Iš jų jie pagamina puikų carpaccio. Jis puikiai dera su ankštiniais augalais, daržovėmis arugula, pomidorais, paprikomis, cukinijomisvaisiais figomis, kriaušėmis, granatomis, juodosiomis vynuogėmis ir Jautiena trūkčioja svorio sūriu.

Tinkamas poros gėrimas su bresaola yra kvapnusis baltasis vynas, kuris visiškai atskleidžia visas pikantiškas gaminio natas. Neturite galimybės nusipirkti kokybiško itališko produkto? Ar abejojate šiuolaikinių gamintojų patikimumu? Tada pabandykite namuose virti jautieną. Tam, kad finale galėtumėte gauti apie — g bresaola, jums reikės 1 kg jautiena trūkčioja svorio.

Svarbu, kad žaliavoje nebūtų riebalų ir sausgyslių. Taigi, reikalingi ingredientai: Jautiena klubo ar pečių ašmenys - 1 kg; Druska - g; Cukrus - g; Rozmarinas, juodieji pipirai, saldi paprika - pagal jautiena trūkčioja svorio trūkčioja svorio.

Norėdami pradėti, mes mėsai suteikiame cilindro formos peiliu, nebent, žinoma, jūsų pasirinkta jautiena nebeprimena cilindro. Tada sumaišykite druską, cukrų ir susmulkintą rozmariną. Nuplautą ir džiovintą jautieną nuplaukite virvelėmis ar guminėmis juostomis ir uždenkite druskos-aštrumo mišiniu, gerai įtrindami.

Kalorijų kiekis

Dėl to mėsa turėtų būti visiškai padengta priklijuotais kristalais. Mes įdedame būsimą bresaolį į konteinerį su skylutėmis apačioje ir dedame į šaldytuvą, kažką pakeisdami, kad surinktume nutekėjimo skystį. Po 24 valandų nusausinkite jautiena trūkčioja svorio vandenį ir mėsą dar kartą įtrinkite druskos ir prieskonių mišiniu. Pakartokite šią operaciją keletą kartų per savaitę.

jautiena trūkčioja svorio numesti svorio afib

Po 7 dienų jautieną iš prieskonių pertekliaus nuplauname šaltu vandeniu arba sausu baltu vynu. Tada nusausinkite popieriniu jautiena trūkčioja svorio ir jautiena trūkčioja svorio href="http://vilkaviskietis.lt/lieknti-frazinis-veiksmaodis.php">lieknėti frazinis veiksmažodis paprikos ir juodųjų pipirų mišiniu. Į prieskonius galite dar kartą įberti druskos, bet ne daugiau kaip 1 g jautiena trūkčioja svorio mėsos.

Apvyniokite pyrago mišinį medvilniniu audiniu arba popieriniu rankšluosčiu ir padėkite į šaldytuvą ant vielos stovo maždaug 30 dienų. Tokiu atveju pirmą savaitę audinį keičiame kas 2—3 dienas, o likusį ekspozicijos laiką - po 7—6 dienų, kad skysčio perteklius būtų pašalintas kuo daugiau.

Jei po mėnesio jautiena pakankamai gerai išdžiūvo, tada produktas yra paruoštas valgyti. Naminį bresaolą supjaustome plonais griežinėliais ir mėgaujamės puikiu skonio ir naudos deriniu. Kalorijų kiekis ir nauda Netiesa, kad visos dešros yra nesveikos.

Šiuo atveju energinę vertę sudaro: Baltymai - 32 g; Riebalai - 2,6 g; Angliavandeniai - 0 g. Skirtingai nei daugumoje dešrų, bresaolyje yra minimalus riebalų kiekis. Šis faktas daro jį puikiu produktu žmonėms, kurie laikosi mažai kalorijų reikalaujančių dietų, taip pat tiems, kurie kenčia nuo didelio cholesterolio.

Kaip mūsų svoris susijęs su jautrumu: koks asmenybės tipas tunka greičiausiai

Todėl ji dažnai veikia kaip sportininkų dietos ir numesti svorio komponentas. Jis rekomenduojamas kaip anemijos prevencijos produktas. O B grupės vitaminai prisideda prie tinkamo nervų sistemos ir medžiagų apykaitos procesų veikimo.

Ko gero, vienintelė bresaola vartojimo kontraindikacija bus hipertenzija. Produktas, kuriame yra didelis kiekis natrio chlorido, gali sukelti skysčių susilaikymą organizme ir jautiena trūkčioja svorio kraujospūdį. Kaina Italijoje ir Rusijoje Kiekvienas išskirtinis produktas turi tokią pačią išskirtinę kainą. Džiovinta jautiena nėra išimtis. Istorija apie itališką produktą, pasižymintį harmonijos skoniu, yra baigta.

jautiena trūkčioja svorio storio mergaitės svorio metimas

Norite maitintis sveikai, nejausdami suvalgytų kalorijų? Nevažiuokite pro bresaola skaitiklius. Ypač jei šie skaitikliai yra kur nors Italijoje. Gyvenk kartu ir daug skaityk, o visa kita seksis!

ar viskis padeda sumažinti riebalų kiekį

Galbūt jus domina